Hotel Villa Ruimzicht | Culinair verblijf in monumentale villa met groene Michelinster | incl. 4-gangendiner

Geniet van een gastronomisch arrangement bij Hotel Villa Ruimzicht, gelegen in het schilderachtige landschap van de Achterhoek.

Genieten van een verfijnd 4-gangen diner bij Restaurant Lokaal. Dit restaurant heeft sinds 2021 jaarlijks de prestigieuze Groene Michelin Ster ontvangen, een erkenning voor de voortdurende inzet van chef Bjorn Massop en zijn team voor duurzaamheid en milieuvriendelijk ondernemen. Deze onderscheiding benadrukt het leiderschap van Restaurant Lokaal in de duurzame gastronomie, iets wat werkelijk de focus van het aangeboden arrangement vormt.

Chef Bjorn Massop, gepassioneerd door duurzaam en milieuvriendelijk ondernemen, werkt uitsluitend met seizoensgebonden producten die geleverd worden door zorgvuldig geselecteerde lokale telers. Zijn culinaire creaties zijn complex, boordevol smakelijke nuances en worden gepresenteerd op een manier die zowel het oog als de smaakpapillen verleidt. Restaurant Lokaal staat ook bekend om zijn mondiale wijnkaart, met zowel gerenommeerde namen als intrigerende ontdekkingen, naast aantrekkelijke wijnen per glas.

In de Gault Millau gids heeft Restaurant Lokaal een indrukwekkende score van 14.5/20 behaald. Deze score weerspiegelt de uitzonderlijke kwaliteit en creativiteit van de gerechten, die bijdragen aan een unieke eetervaring in Doetinchem. 

Bij Restaurant Lokaal legt Bjorn de nadruk op seizoensgebonden gerechten, waarbij hij inspiratie haalt uit de rijke natuur en het agrarische landschap van de Achterhoek. Zijn filosofie is om zoveel mogelijk te werken met producten van lokale agrariërs en leveranciers, wat resulteert in gerechten die niet alleen verfijnd zijn, maar ook een mooi eerbetoon vormen aan de streek. Deze benadering onderstreept het ethos van duurzaamheid dat het hart vormt van de keuken van Restaurant Lokaal, waardoor een bezoek aan Hotel Villa Ruimzicht een ware ontdekkingsreis is voor zowel de geest als het gehemelte.

Hotel Villa Ruimzicht is omgeven door weelderige tuinen die verhalen vertellen uit vervlogen tijden, terwijl het interieur en de culinaire beleving helemaal van deze tijd zijn. Gasten kunnen verblijven in stijlvol ingerichte kamers, elk met een uniek thema en voorzien van alle moderne gemakken, wat zorgt voor een sfeervolle en luxueuze ervaring.